“嗞嗞嗞!”
泥球和层层肉卷,一片又一片剥脱。
果然,裹在最内层的大肉掌,已经炙烤得满是油色,肉质明黄而透亮,仅仅只看色泽就可以赞一声好火候,完全将肉掌煮透了。
夏言看到“破壳而出”的肉掌是这样的色泽,也不禁暗自松了口气。
看来用烹调熊掌的方法大致套用也没偏差,当然,关键还是在他拥有「美食细胞」,否则怎么一边烹调,一边压制、处理、抹除布拉挈狼原生体残留在一截断掌上的恐怖意志。
然而。
煮出“真味”,让肥厚的肉掌露出透亮色泽,也只是宣布烹调工序正式开始。
夏言拨弄了一下肉掌上还没截掉的锋利狼爪子,心中喃喃:
“都说评判熊掌菜品最终火候的标准,其中就有一条,是看指甲盖掉没掉落,要是烹调过后松脱了,也就说明过了火。”
似脱非脱,方得神髓。
夏言默记这点,迅速展开第二道火候工序——
往另一个空荡荡的炉灶,架上超大号炒锅,下大量的猪油。
猛火炒油,放姜、葱叶,又加上极品吊汤、精盐和绍酒,随后整个儿将“肉掌”投进去煮上十五分钟。
这样的工序,要反复至少两次,前一次汤和姜葱不能循环使用,每次都要用新的一套辅料素材。
渐渐的。
距离本次对决结束截止时间,只剩下半个小时。
夏言还在紧锣密鼓的忙碌,大概反复数次后,终于将“肉掌”和许多种料子堆放在一个大铝锅内,并且火候改为小火煨煮。
至此,工序结束,只待收尾,夏言早已经满身大汗,此刻终于得以喘气拿湿布巾擦一擦汗。
他也没心情关注凯由的进度,只管双眼紧盯铝锅和炉灶的火候。
越是临近出锅,越不能出一丝差池。
谁知道“肉掌”会不会一直安安静静的,夏言必须全神贯注,调集所有可用的「美食细胞」力量,随时压制可能暴动的食材意志。
另一边。
被肉掌真味,逼迫得更加认真的凯由,绝无一丁点懈怠的,正准备给他打算呈上的《破魔八阵》收尾。
“保有绝顶毒性,却又美味至极,令人类的舌头和胃袋都在颤栗颤抖的殿堂料理啊——”
咔!
炒锅一翻,最后这道料理出锅装盘,并飞快合上料理盖子。
凯由一边沉默穿回之前脱掉的大袍子,一边缓缓地举起右臂,张开右掌,示意全场,自己这里的菜品已经完成收尾。
姜王爷见此,大声宣布:
“凯由,完成!”
宣布完,恰好场边负责计时的青衣人员,也向姜王爷点了点头。
担当全场司仪的姜王爷再次沉气宣布:
“时间到!”
“请场上选手即刻停下手上的工序!”
这句话,当然意有所指,显然专门针对夏言的。
于是,所有人的目光,齐唰唰投向夏言处。
然而。
夏言早就不紧不慢的完成了收尾。
一个干净的大圆盘,四周垫有葱白,收浓的原汁溢满了整个餐盘。
但最令人关注的那只大肉掌,在餐盘中央,同样被盖子封住。
人们嗅到泄露出的气味,暗自吞咽口水,已经在脑中想象“肉掌”的成菜色泽了。
情况一目了然。
两位选手,都在规定时间内完成了他们的对垒试卷。
凯由的菜品是《破魔八阵》,完整版。
夏言的菜品,围绕神秘素材构建。
不需要多余的宣布,在全场寂静和期待的气氛中,李提督、刘玛琉和胡立行三人,再度离开宝椅,走向场中的厨房。
除此以外,持有票数的大众评审们,面面相觑一阵,但没人妄动。
要知道,凯由的《破魔八阵》还从未在世人眼中,真正的公开亮相过,而毫无疑问,这种顶级殿堂式的毒膳料理,如果层次段位没达到,硬要品尝只怕厨道心境全毁。
更可怕之处在于,若无法挣脱毒膳中的“控制人心”魔力,只怕会变成听从凯由所有命令的人肉傀儡。
出于这种考虑,包括‘五虎星’中的亚刊、颜先等人,都保持了一定的敬畏,没有轻举妄动。
即使他们也很馋,很想品尝这种层次的对垒菜品。
但是,有李提督、胡立行和刘玛琉这三人,其余评审也只是陪衬。
他们三人,自然也包括场上的凯由,足以给出《中华一番》世界最公允的胜负评价!
全场瞩目。
李提督、胡立行和刘玛琉,走到场中央,脚步却不约而同的停住。
“就在这了。”刘玛琉笑说。
李提督、胡立行对视,点了点头:
“来人,在这里布置一张餐桌。”
立刻有青衣人员,搬上两张木头方桌,铺上崭新的桌布。
这个举动,无疑是在告诉场上两位选手,要将他们的菜品摆在同一桌,没有先上后上,没有先来后到。
见状,夏言并没异议,径直端起大圆盘上桌。
当他稳稳将菜品放好时,凯由也适时站在了长桌对面。
这位黑暗界领袖面前,是一共四道菜,每一道,都加上料理盖子,至少神秘感拉满了。
凯由看了一眼夏言,缓缓开口:
“我做了四道料理……”
一边说,一边揭开了右手侧最前头那道菜的盖子。
当闪光的盖子提起。
一股蜀川风味顿时溢满了斗技场馆。
“川式鲶鱼牛肝双拼。”低声吐出菜名,凯由嘴角奇妙的勾起,“诸位,品尝吧,这是你们绝对从未吃过的珍馐美味。”
听闻这话,李提督、胡立行和刘玛琉都是纷纷下筷。
“嗯,果然很美味。”
“鲶鱼的味道非常爽口,牛肝以极其高明的手法完美除腥,只留下绝佳的鲜味,嚼吃起来也非常有质感啊。”
刘玛琉补上一句:“川味的辛辣毫无违和感,仿佛这就是一道原原本本的蜀川殿堂料理!”
第一道的《川式鲶鱼牛肝双拼》,就获得全体评审的赞誉。
看客们吸气,眼睛睁大。
这才是凯由整篇《破魔八阵》的一角影子吧?
凯由嘴角翘起的弧度越来越明显,揭开右手侧第二道料理的闪光盖子,说道:
“第二道菜,名叫《酒糟鲫鱼猪肉》。”
李提督第一个无声下筷,吃下第一口,就控制不住,语气加快道:
“嗯……”
“滋味甘醇的绍兴酒,华丽的丹桂香,猪肉和鲫鱼的香浓、清淡对比色度……整道菜有种风雅绝伦的气质!”
闻言。
胡立行、刘玛琉对视,已经察觉到李提督状态开始不对劲了,筷子起落的频率越来越快。
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