博发小说网 连载书库 一品贵厨 正文 第四十五章 老伯评黄瓜 老伯赖饭钱

正文 第四十五章 老伯评黄瓜 老伯赖饭钱

目录:一品贵厨| 作者:笛里三弄| 类别:都市言情

    走进客厅前,英松再次转身看着妹妹的脸,眼里满是担忧。谁也不知道一会会面临如何的斥责。

    “没事。”英云微笑着说道,以求哥哥宽心。她有信心能心平气和地接受批评。

    饭厅里,一矍铄老头坐在桌前,虽说面上皱纹无数,一双眼睛却如孩童般灵动有神。

    他面前摊着一双筷子,一碗拍黄瓜只在面上少了几块。

    英云面露愧色,快步走到老伯伯面前,弯腰对老伯伯诚恳道了声,“对不起。”

    老伯伯回头看着面前二十一二左右的小姑娘,黑发白面,生得俊俏。说道,“这黄瓜是你做的?”

    陪在妹妹旁边的英松连忙抢答,“是在下妹妹做的。还请您见谅。”

    此时在宝英楼吃饭的人都转身聚焦于老伯伯身上,充满好奇地看着发生了什么。几位顾客窃窃私语,不知嘀咕些什么。

    老人摸摸下巴上花白细碎的胡子,一双眼上下打量着林英云,丝毫没把英松的话放在眼中。

    英云被老伯伯看得害羞,猜想不会遇上色老头了吧?

    “是我做的菜。请见谅。”英云说话时看着她的杰作那盘拍黄瓜。淋有酱油辣椒油的黄瓜段越发显得如雨后青笋,新绿色使人眼前一亮,心旷神怡。一段一段的黄瓜较之黄瓜片更具几分拙朴之意,对于吃惯精细食量的人来说,颇有几分吸引力。

    依英云的标准,拍黄瓜面相是合格的。不过至于味道,就差到需要投诉了吗?自己调的味有这么不堪下嘴吗?也真不知道这色眯眯的小老头会对她的菜怎样一番羞辱。

    “需要重新再换上一份吗?”英松放低姿态,希望老伯伯不要找事儿。

    “不用。”半天的沉默后,老伯伯才肯张开金口。“这黄瓜的味道……”

    “本来应该上另一份的,”没等老伯伯说完话,英云就等不及开始忏悔自己的任性,“是我自己任性,掉包了。是我自高估我的厨艺了。”

    刚还严肃认真脸的老伯伯终于松懈下来,放声哈哈大笑,“没有没有。我是觉得这拍黄瓜第一次见,味道也极好。故来看看谁是始作俑者。”

    天,没听错吧?英云不敢相信刚才这老伯伯说了什么,居然是在夸奖她的菜。刚才紧绷的心一下松下来,代之畅快与极度的高兴。

    这是英云第一次因为做菜被夸奖。幸福来得突然,刚才脸上的赔笑瞬间转化为舒心一笑。没想到,拍黄瓜合客人的口。

    英云刚才自以为客人是来闹事的,被老伯伯这番话一说,喜上眉梢。

    围观的客人中,有几位好奇心过强的食客,竟然下桌纷纷走过来,一探被夸奖好吃的拍黄瓜到底是什么模样。

    “孺子可教。”老伯伯说此话时,英云觉得他一副仙风道骨,仿佛画上的仙人般。

    “哪里哪里。”英云谦虚谢过,“若您喜欢,我还可以再做一份。”

    老伯伯摇摇头,表示不必。他接着说道,“姑娘可谓有破旧立新之志向。”

    “此话怎讲?”英云被夸奖时有些糊里糊涂,她不太明白新和旧是什么意思。

    “一是不从旧人切片,”老伯伯娓娓道来,“切块更能让食客体会到黄瓜本味。”

    英云仍有些愣头愣脑地听着,不过还是点点头表示这句话她能理解。

    “二是,敢于用蒜。”老伯伯解释道,“蜀郡凉拌菜虽也放蒜,但不会放这么多。不会让浓厚刺鼻的蒜味影响别的味道,尤其是辣椒油的味道。姑娘这道菜,居然让蒜味成为调料的主味,而不是辣味、麻味。可谓突破了蜀郡凉拌菜的老生常谈。是为不落窠臼。”

    英云做菜时,确实是按照自己的想法行事,虽然也参考哥哥和爹爹的作法,但以自己想法为主。

    在拍黄瓜前,英云脑中莫名其妙意识到这拍黄瓜她想做成类似于糖醋的味道,但不需要那么甜,最好酸一点,另外黄瓜味道清淡,极容易上味,酱油只需少许。加上大蒜则完全是意外,一位英云本人是不喜欢大蒜,尤其是生的。但这次她剥了两枚大蒜,为的是在黄瓜中加上蒜味后,蒜味不显得难闻,反而重口得让人想尝一尝。

    蒜香蒜香。

    “您过奖了。”英云得到如此高的评价,受宠若惊。白净的脸上泛着一抹红晕。她自以为小打小闹,试着玩儿的菜品,没想到客人如此喜欢。

    英松诧异,妹妹是哪里学来的拍黄瓜段和多加蒜的?他并没有这样教过妹妹,甚至,按理说妹妹正在学切菜,还没有开始教她如何拌菜,拌菜需要注意哪些,放哪些作料,作料的先后次序是如何的。这些,妹妹通通都不知道才对。

    那为何她制成这新菜?莫非妹妹是跟别人学的,或是天赋?源于对食材和调料的敏感?才自作主张,配制了一份前无古人的凉拌黄瓜?!

    “不知姑娘姓名是?”老伯伯居然开始打探英云个人信息,英云不解,但老人白花花的眉毛下那双眼睛,似乎在命令她告诉他。

    “小女姓林。”英云想,还是不要透露全名比较好。

    老伯伯若有所思地点点头。应该是那人的女儿。毕竟这是那人张罗下的酒店。

    “斯认为,姑娘极有天分。”老伯伯已经六七十岁模样,看上去应阅历无数,见过不少人。如此夸奖,英云不知可信不可信。“不如,跟着我学厨?”

    刚才老伯伯说什么?英云同英松都满脸的不可置信,这小身板的老伯伯居然要收她为徒弟?但是,他们根本就不知道这老爷子是何许人呀?

    英云眨巴眨巴眼睛没有及时回答。老伯伯都一把身子骨了,还能教她学些什么?而且,老伯伯厨艺功底有多高,她还没见识过。

    难怪会迟疑,毕竟他们俩没第一次见我我。老伯伯想道,莫非非要等知道我是谁了才肯入我师门?

    真是狂妄。英松心底这么评价老伯伯但没说出口。也不打听打听他们的父亲林欢是宝山镇排前三的大厨。敢收他女儿为徒,口气倒是不小呵。

    “正好,”老伯伯不等两人回答就站起身,“姑娘带我去林家食府瞧瞧吧。”

    这句话英云没法拒绝,既然老伯伯要求了,那就带他去爹爹镇楼的地方见识下林家的厨艺有多高超。

    正准备起身走,英松在他们身后叫到,“等等,老伯伯。这顿饭还没付账。

    ”

    “饭钱么,”老伯伯一个回身,邪魅一笑,“不急,有人会付的。”说完就让英云在前带路,往街那边走去。

    英松没有追究,既然妹妹在,既然还去林家食府,那他应该没这个胆子敢吃霸王餐吧?或者说即使他敢吃,这老伯伯也在林家掌控范围中。反正他是逃不了赖不掉的。
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