博发小说网 连载书库 大仙厨 正文 第二十六章 小露一手

正文 第二十六章 小露一手

目录:大仙厨| 作者:茶语饭后| 类别:历史军事

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    虽然唐柔的声音很小,但蒋年还是听得真真切切的,也更加的肯定,眼前这两个人就是骗吃骗喝的,压根就没有什么真才实学。

    下意识的,蒋年将手伸入了自己的口袋中,握住了手机,准备打电话报警。

    林天也明锐的察觉到蒋年的这种细微的动作,却是微微一笑,道:“蒋经理或许把我们当成坏人了,但我们坐得正行得直,可不会做出吃霸王餐如此愚蠢的举动……既然蒋经理不信任我们,我就为勉其难,随你去后厨做一两道菜。”

    有本事的人,可从来不会在乎别人的诋毁,因为会用实力狠狠的打对方的脸。

    蒋年一听林天这样说,眉头一挑,将手从口袋里抽了出来,然后做了一个邀请的手势,道:“好,请两位随我来。”

    随后,林天和唐柔被蒋年带到了醉月楼的后厨,后厨的厨师长是一个长相很彪的大胖子,他见到林天可是气的牙痒痒,干厨师这么多年,还是第一次听到有人将他做的菜说的一文不值。

    厨师长刚想要上前和林天理论,却被蒋年给拦住了,并给他使了一个眼色,示意不要乱来。

    厨师长这才忍下了心中的怒气,退到一边。

    林天走进醉月楼的后厨,四处打量了一番,虽然厨房的档次和苏姐姐的帝王饭店压根就没得比,但也算是相当高档的了,至少对厨师来讲,站在这里能够有好心情来烧菜。

    “蒋经理,我们赶着回家,就只做一道菜…至少要让你明白,我们真的不是在挑事吃霸王餐。”

    自己的林氏饭店都还没有开张,林天可不想将自己的厨艺外露太多。

    “这个自然没问题,只要先生可以证明,我们的菜真的没有您烧的好吃,就足够了。”蒋年像是看到宝贝一样看着林天,若林天真的有精湛的厨艺,他一定会通知老板,花高价将其留下。

    “那我就做一个最简单的龙井虾仁好了。”

    林天说着,就把厨房当成了自己家的小厨房,还是在里面忙碌起来。

    龙井虾仁,顾名思义,是配以龙井茶的嫩芽烹制而成的虾仁,可是苏杭市富有盛名的特色名菜,其清香,色泽雅丽,滋味独特,食后更是清口开胃。

    所需要的食材也是很简单,主料是活虾和龙井芽菜,辅料是鸡蛋清、盐、淀粉和姜葱。

    这些食材准备妥当之后,林天先开始将活虾洗净,从刀具架上取来一把又细又长又锋利的尖刀,一只手捏住活虾的头部,然后用尖刀在活虾的腹部轻轻一划,又用尖刀的刀头一条,顿时,一整块的虾仁就被挑出,掉落到下面准备好的碗中。

    林天这一整套的动作十分的顺畅,没有一丝的停顿,看着在场的每一位目瞪口呆,原来这弄虾仁还有这样一手绝活,他们平时可都是用手直接剥的。

    蒋年看到林天如此熟练的刀法,眼睛里发出一丝亮光,看来这位年轻人真的是厨艺大师,若不然也不会品尝出他们酒楼菜肴的出题所在。

    而唐柔更是吃惊的长大小嘴儿,不对啊,林天不是一家包子铺的小老板么?怎么还会做苏杭市的名菜?这熟练的刀工,比那些特级厨师还要腻害。

    一时间,唐柔突然对林天有些佩服、欣赏,还有一丝丝的爱慕!

    林天完全不在乎外人的眼光,专心致志的做着自己的事情,虾仁全部取出之后,用厨房纸吸干它们的水分,然后加入盐和鸡蛋清,用筷子搅拌到有粘性,最后在放入干淀粉拌匀上浆。

    点火起油锅,当油温到了五成热的时候,林天扭头看了一眼那个厨师长,笑道:“胖子大厨,之前你虾仁在油里滚得时间太长了,导致虾仁滚的太老,鲜嫩的口味都没了…记住了,只需要十二三秒就行了。”

    原本厨师长是很不服气林天的,但现在却像是一个耐心学习的小孩子,听到林天对他说话,急忙点着头。

    虽说下油滚虾仁是个很小的动作,但时间和火候控制的不好,就会彻底的影响虾仁的口感。

    虾仁滚过油之后,林天将锅里的底油下姜葱爆香,只留这种味道,姜葱取出不用,然后调小火快速煸炒虾仁,再加入茶叶和茶汤,匀炒几下便出锅了。

    当林天将一盘鲜嫩清香的龙井虾仁放到桌上时,众人的口水瞬间流了下来,这股清香竟然可以盖住厨房的葱蒜姜等有刺激性的味道,这可是他们从没有遇到过的。

    看着盘中那些诱人的虾仁,厨师长咕噜的咽了一下口水,低声的问道:“先生,我可以尝一下吗?”

    林天笑了笑,取过筷子,夹起一只虾仁,却是凑到了唐柔的嘴边,笑道:“啊…张嘴!”

    唐柔可真的是受宠若惊,没想到林天竟然当着这么多人的面,喂她吃东西,这不是在撒狗粮吗?

    虽然他们是假恋爱,但心里还是美滋滋的。

    于是,唐柔轻轻的张开小嘴,将林天送过来的虾仁轻轻的咬紧了嘴里,慢慢的咀嚼着,顿然眼睛瞪的很大,惊讶的说道:“哇,这是我吃过最好吃的虾仁…鲜嫩无比,清香留口……”

    林天轻笑一声,他知道自己做的东西很好吃,可不用这么浮夸的表情啊。

    “比厨师长的龙井虾仁如何?”林天又问道。

    “说实在的,真的没法比,硬要来形容的话,就是…一个是糟糠,另外一个是天上的琼浆。”唐柔想到了一个蛮贴切的两样东西,来对比厨师长和林天之间的差距。

    厨师长听了,差点一口老血喷出来,他知道自己做的不如林天的好,可没必要用糟糠比喻他做的东西吧?

    随即,厨师长用筷子夹起虾仁放进自己的嘴里,然后眼泪都激动的流了下来。

    他这些年,厨师算是白做了,竟然能够有如此美味的东西,真的,吃完林天做的龙井虾仁后,其他的东西真的是糟糠。

    不,连猪食都不如。
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