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第152章 脂裹肝

书名:福运逆天:捡个太子来种田作者:芋头酥酥加入书签投推荐票错误/举报

    在豆儿来之前,她已经蹲在角落里消化了半天的情绪。这会儿倒是对村里人来欺负他们释怀了,心里放不下的却是自己如此爆发,给村里人留下了不好的印象。

    她在唐豆儿怀里哭泣着:“豆儿,你二姐姐以后嫁不出去了……呜呜呜……你为什么这么晚才来?呜呜呜……”

    唐豆儿才六岁,哪里知道什么原因,着急地挠头,嘴上安慰着:“我的二姐姐肯定能嫁得出去!你要是嫁不出去,我娶你!”

    唐幼娘哭得更大声了:“谁要你娶?你是我亲弟啊!”

    弟弟也不知该说什么来安慰了,只好选择和她抱在一起,放声大哭。

    几个公输坊的匠人看着两个小家伙,不由得笑出声来。

    胖婶一脸莫名,问了匠人才知道发生了什么,回到角落里却猛夸幼娘:“孩子不怕,我就喜欢你这忤逆的!这性子够辣,等你大了,胖婶给你说亲去,保证叫你风风光光地嫁出去!”

    “哇!”唐幼娘拼命摇头,“不要!呜……”

    这胖婶就喜欢忤逆的孩子,还想来给她说亲?她能找到什么好人吗?!

    其实幼娘自己并不知道,她解决了一个棘手大.麻烦。

    村里人见他们分家后,潜意识都觉得这三个小孩子是好欺负的。乍一看,他们三个无依无靠,也没个大人保护着他们。他们还轻易让唐家人打砸,抢走了百宝箱里的银子,很多人心中都悄悄起了歹意。

    若不是最近他们在县城里忙里忙外,百宝箱也都带到县城去修,没将值钱的东西藏在家里,说不定就有人动了歪脑筋,打劫后远走高飞,叫村里人再也寻不到。

    唐与柔里里外外的确报复唐家人好几次了,可她聪明地隐藏了自己,没有让人觉得她忤逆的那个,大家对唐家的印象有所减弱,却还是觉得她是个可怜温顺的孩子。

    今天唐幼娘这么一爆发,让这些前来欺负的她的人有所忌惮,破屋终于能享受好长一段时间的宁静时光了。

    ……

    福满楼的后厨里,十几来人忙碌得像蜜蜂。

    “咚咚”的是木铲子在釜里发出的翻炒声,“叮叮”是竹箸在瓷碗里搅拌碰撞声,“刷”“剁剁剁”、各种嘈杂声混在一起。

    “上菜咯——甜角黍(粽子),这是大堂客人的!”

    “让开让开,出釜了别挡路!”

    时不时有传菜的小二游走在前后两院,见缝插针地和一个骚气的女庖子插科打诨,逗得那女庖子咯咯直笑。

    唐与柔上次来后厨时,只张望了一眼就下了酒窖,这次她终于能正大光明地进后厨了。

    大概是由于后厨的分工而限定了模式,厨房长得跟她见过的差不多。

    为了方便排烟,六个灶台并列一排,靠着墙,墙后有暗层,将灶台下面的烟通往楼顶的烟囱。即便是这样,厨房内还是烟雾缭绕,柴烟味和猪油分子扩散在空气里,混合得有些呛人。

    厨子负责烧菜,庖子负责备菜,而杂役要兼顾洗碗洗菜等其余杂活。

    正是秋末冬初,菜品种类还很丰厚。

    青白的是那饱满的大白菜,碧亮的是那葵菜,绿里带点粉的是菽豆,蕨菜的绿里带点紫,绿里透光的是莴苣,绿里发黑的是秋葵,这些蔬菜全都被淋上了水来保持新鲜。

    “阿大,快切个白菜给我!蟹黄用的。”

    “来咯!”

    被称为阿大的庖子从案板上抓起一个大白菜,放在案板上,右手拿起刀转了转。刀子玩得就像变戏法,一眨眼功夫就将菜切成了小片。

    厨房里的红色的也不少,猪肉羊肉鹿肉狼肉,在备菜案板上初步处理好,只有帮工的庖子和掌控灶台的厨子自己才能分辨得出肉的品种来。

    案板一边放着盐酱醋等常见调料,更贵的例如香料,酒,则是他们接触不到的。

    听全都有说,这些杂役想当上庖子,得在后头至少洗一年多的碗。这也方便他管束这些洗碗杂役,观察他们的人品。

    而想从庖子升到厨子,没个五年是不可能的。

    这些厨子个个都是人精,生怕自己的拿手好菜被人学了去,很多秘方都在自己家里做好才带来,一拿来就锁在厨子专用的柜子里和那些贵重食材一起锁着,谁都不能动。

    等这些庖子们看见的时候,就只有配好的独门酱汁,或已经煮了一半的半成品。

    尤其是那廖厨子。

    大概是唐与柔打探的目光太过明显,那廖厨子竟将她醒了一半的面团给扔出去了。

    唐与柔有点生气,但自己毕竟是外人,暂时不想跟他起冲突,就默默又揉了一团,放角落里醒着。

    这次她不敢再乱跑了,躲在了厨房那群庖子的后面守着面团,津津有味地看着庖子们切菜切肉。

    这福满楼里的厨子不爱做糕点,剩了好多面粉没有用,有的都发黄生虫了。唐与柔花了点时间整理好,筛选出能用的。

    正是这个举动让那些庖子当她是新来的,没管她的闲事。

    “让开让开!”庖子双手端着一个盘子,进了厨房,见唐与柔挡路了,对她吼了一声。

    唐与柔忙躲到一边,瞄了一眼这盘子。

    盘子上是一张板油,有些羊膻味。

    廖厨子哼了声:“怎的这么慢?!我切好的羊杂都快臭了!”

    庖子点头哈腰,用袖子擦了擦汗:“对不住对不住,第一次见这么大的肥羊,不想破了这层板油,就剥得格外小心。”

    廖厨子将板油在案板上小心铺开,倒是没挑这庖子的其他毛病,端起拌好的羊杂碎末,在板油上面铺成了好几条。

    这羊杂碎取的是肝、肺、心脏等杂碎,乱刀切成碎末,再拌上葱蒜末、姜粉、花椒、盐巴,似乎还混了一点炒黄的面粉。刚才她在旁偷看时,还被廖厨子发现了,出声驱赶她。

    用刀隔开每一条羊杂将两侧板油裹好,卷成条状,然后再用草茎从外边缠好。

    这竟能吃?

    唐与柔觉得有些腻,一脸地铁老人看手机的表情。

    庖子费了点功夫缠好,放进笼屉里蒸了一会儿。羊杂和油脂混合而成的特有鲜味在厨房里蔓延。

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