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凉菜热菜主菜定好之后,鲁菜的占比大幅度降低。
接下来该选汤菜了。
当时于培庸看到徐济民一脸沮丧,想在汤菜上关照他一下。
主厨票分量重,只要他跟徐济民投同一道菜,哪怕其他厨师全部反对也没用。
而且鲁菜能拿得出手的汤菜不少。
乌鱼蛋汤、柳叶燕菜、三丝鱼翅、乌云托月等汤品,早已经在国宴上大放光彩。
结果在投票之前,有人向于培庸告密。
他一直心心念的玉佩,是徐济民偷走的。
于培庸怎么会相信这个消息,他知道徐济民的为人。
但是对方说得有鼻子有眼的,还找了其他证人。
这让一直气定神闲的于培庸,第一次露出了怒容。
所以汤菜的投票,就彻底变了样。
以吊汤著称的鲁菜,居然没有一道汤品入选最终的大名单。
徐济民怒不可遏,来找于培庸理论。
正好于培庸也正要找他问玉佩的事情。
“我俩在后厨大吵一架,甚至最后还动了手。”于培庸回忆起当年的场景,脸上带着苦笑。
“是徐爷爷揍了你吧?”小丫头适时补刀。
在坑长辈这件事上,小丫头跟徐老板都挺专业的。
于培庸眼角抽搐一下,白了自己孙女一眼:“你还要不要听?”
小丫头赶紧收起笑容,端正坐好。
于培庸继续给她讲着那次冲突。
两人刚一动手,就被其他厨师给拉住了。
于培庸愤怒过后,走到徐济民面前,言辞恳切的请徐济民把玉佩还给他。
只要能拿回自己的玉佩,他什么条件都答应。
结果徐济民还是那副拽拽的样子:“早扔了,破玩意儿一点也不值钱。”
于培庸怒火中烧,要不是有人拉着,他真想抽这家伙两巴掌。
“你扔哪了?”
“什刹海。”
说完,徐济民手插进裤袋中,扭头走开,找领导请辞。
领导自然不会批准。
这么年轻就掌握了鲁菜的精髓,以后绝对不可限量,怎么会放他离开。
在徐济民为难的时候,那群巴结于培庸的厨师们送来了助攻。
他们为了讨于培庸的欢心,纷纷来找领导举报徐济民偷东西。
这个时候,徐济民到底有没有偷东西已经不重要了。
因为既然后厨发生了内讧,就得赶紧解决。
不然等举办国宴时候出现事故,后果将不堪设想。
所以领导批准了徐济民的辞职请求,还帮徐济民写了封介绍信。
假如他想去国营饭店任职,这封介绍信会起很大作用。
然而徐济民出门后,就把那封信塞进了垃圾桶中。
他很清楚,国宴的后厨都这样,其他饭店的后厨更不会安宁。
所以还是别凑过去给自己找不自在了。
徐济民回家收拾一下行李,带着老婆离开那个四合院,回到了他出生的地方——林平市。
几年后,于培庸厌倦了后厨的勾心斗角,加上改革开放的到来,他辞掉工作,回到扬州,把第一楼重新修缮,开门营业。
第一楼开业之初,于培庸听说徐济民开了个很小的面馆。
他以为徐济民经济困难,所以就写了封信,想聘请徐济民去第一楼任总厨。
谁知徐济民写信把他臭骂一顿,气得于培庸浑身哆嗦。
再后来,于培庸听说徐济民去省城开了一家酒楼,貌似生意不错,也就不再关注这位老朋友。
02年,杭州美食节召开在即,组委会邀请于培庸出任理事长。
当时于培庸不愿参加这种场合,一群厨师凑在一起相互吹捧而已,有什么意思?
但是当他听说组委会还邀请了徐济民任副理事长,便答应了下来。
心里想着,终于可以见一面了。
结果人家徐济民一听说理事长是他,拒绝参加。
还煞有介事的在报纸上发了份声明。
就是这份声明,让冯卫国找到了徐济民。
这才有了冯卫国认大哥,接着晋菜在美食节入选新八大菜系的事情。
这其中,还发生了一件趣事。
徐济民尝了冯卫国做的菜,答应帮山西菜争取一个机会。
然后他把电话打给了组委会,让组委会给山西菜一个展示的机会。
“他到现在都不知道,那个电话,是我接的。”
当时于培庸刚到杭州,在组委会临时设立的办公室中查看活动流程。
桌上电话响的时候,旁边一个人都没有,就走过去接了一下。
没想到居然是徐济民打来的。
于培庸差点笑出声,你这老小子躲着我,这不又碰面了嘛。
他刚准备点破身份,结果徐济民开始在电话里埋怨组委会不长眼,请于培庸这个大傻蛋当理事长,真是脑子抽风。
“那个电话一共打了十分钟,其中九分钟都是在说我的坏话。”
回想到当时接电话的那一幕,于培庸眉眼上带着笑意。
被自己的老朋友这么念叨,是一件挺高兴的事儿。
虽然话不好听,但是于培庸知道,这位老兄弟跟他一样,都惦念着对方呢。
等两人再次有交集的时候,是几个月前,小丫头找到了孙立松。
于培庸来林平市看望孙立松,顺便跟着小丫头来到四方面馆。
他已经知道徐拙的身份,但是再见到徐拙的一霎那,还是有些恍惚。
这孩子长得跟年轻时候的徐济民没什么两样,但是脾气却完全相反。
徐拙性格温和,不骄不躁,跟风风火火的徐济民真是南辕北辙。
相反,自己的孙女却整天动如疯兔,跳脱得不行,完全不像于家的人。
大概这就是缘分吧。
晚上九点,徐拙才从睡梦中醒来。
他迷迷糊糊从小隔间出来,先去卫生间上了厕所,然后洗了把脸。
这会儿肚里空空,徐拙打着哈欠进了厨房。
“建国,这会儿有啥吃的……于爷爷,你怎么会在这里?”
徐拙看到建国他们站在一块儿围在灶台前,还以为薛明亮又在炫耀他的炒菜功夫了,也没在意。
凑过去问建国要吃的,结果发现,里面做菜的是于培庸。
这是什么情况?
他怎么会在这里做菜?
于培庸扭脸看到徐拙,笑了笑。
“我下午来的,你那会儿刚睡着,就没让他们喊你。饿了吧?我正在做松子玉米,等会儿你尝尝。”
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