第十天的营业结束后,‘中餐厅’会正式关门停业。
不过,对于出演者们而言,还没到彻底放松的时候。按照节目组的要求,隔天他们还要前往韩城,在临时租借下来的场地里,为来自于祖国的留学生们准备一场宴会。
开门做生意,是客人点什么后厨做什么。而这一次宴会,却是后厨做什么,客人们吃什么。主被动关系掉了个个儿,确实能省事一些。但考虑到需要招待的留学生人数,这个任务还是挺有难度的。
算是个大活儿。
必须要养足了精神,把体力恢复得彻底一些,才能更好的完成这个最终的任务。
所以,在营业的第十天,店里的大伙儿统一了意见,将原本要持续一天的营业,缩短到了仅仅只有半天。
说白了,就是接待完中午的这一波客人后,直接关门停业,不做晚上的生意。
想着自己这些人都是艺人,赶着饭点儿上门,有可能会影响店里做生意,所以姜成贤等人故意来的比较晚,进店时已经是下午两点左右了。如此一来,他们正好赶上了最后的末班车,很是巧合的成了‘中餐厅’所接待的最后一批客人。
"小苏,你出去陪你的朋友吧。”指了指前厅,洪磊向再次走进厨房的苏谨言笑了笑:"反正后面不会再有其他客人了。”
"我还说进来炒两个菜让他们尝尝呢,既然两位老哥这么说,那我就不费那个劲了,炒菜的事儿就麻烦你们了。对了,不用照着菜单来,看看还剩了什么材料,随便做吧,反正最后一天了。”苏谨言一边说着,一边走到了蒸笼前,掀开盖子看了一眼:"哟,还剩了两份扣肉呐,正好,给他们一份,再留一份咱们自己吃。”
"一块儿端出去吧。”施钦南笑着说道:"你的朋友就是我们的朋友,没必要那么见外。我跟老洪炒几个菜,等会儿咱们坐一块吃就是了。”
"是啊,难得遇到南韩这边的同行,一块儿坐下来聊聊,应该挺有意思。”
"那就等会儿,等你俩把菜炒好了,再一块儿端出去。”
"你看着办吧。”
手脚麻利的弄了几盘凉菜,放在托盘里,苏谨言先出了厨房。
外边,除了姜成贤等人以外的最后那两桌客人也吃完了,刚刚结过账,这会儿正在跟陆鸣以及白薇薇三女合影留念。
见客人们没有要求,苏谨言也懒得往前凑,非得跟着一块儿拍照。
远远的给了个笑脸,算是感谢,苏谨言端着托盘,来到了姜成贤等人坐着的桌子前:"感谢各位来店里捧场,来来来,尝尝我的手艺,这几个菜都是我亲手弄的,希望能对你们的口味。”
不止权英爱和姜成贤,还有几位初次见面的新朋友,出于礼貌,苏谨言并没有说英语,而是在中文的基础上,尽量掺入了自己已经掌握的韩语单词。
加上还有陆鸣在边上帮忙翻译,他的这份热情还是传达的挺到位的。
"是么?那我可要好好尝尝。”姜成贤先拿起了筷子,从盘子里夹了一片晶莹透亮的像是果冻一般的玩意儿:"这是什么?肉冻么?”
"用猪皮做的皮冻。”苏谨言将蘸料碟子往前推了推:"不知道你吃过没有。喏,沾点儿酱汁,尝尝看吧。”
要说南韩有没有皮冻,答案是肯定的。但相比于国内而言,确实比较少见。毕竟这玩意算是中餐里边比较有技术含量的一道菜,南韩这边会做的人不多。
再加上它使用的主料是猪皮……这玩意跟牛小肠一样,也是南韩人偏爱的烧烤类食材之一,相比于做成皮冻,他们更喜欢直接放在炭火上烤着吃。原料就那么多,大部分都被拿来烤了,剩下来做成皮冻的自然就少了。
"我就说嘛,这东西我吃过,在唐人街那边的餐厅里吃的……”带着几分得意,姜成贤一边说着,一边把沾了酱汁的皮冻塞进了嘴里:"唔~~~,没错没错,就是这种口感~。”
"我也来一块。”知道姜成贤是个会吃的,再一看他吃的如此开心,几位被他叫来的后辈们眼中,都露出了期待的神采。这不,不等姜成贤开口,已经有个小胖墩主动给自己夹了一块。
比果冻更弹牙更有韧性,却又没到脆骨那种程度。介于两者之间的特殊口感,本就很容易让人上瘾。更何况,这玩意是用荤料做的,炮制的过程中还会添加少量香料,吃到嘴里,味道也很是不错。
"要是更喜欢脆脆的口感,可以试试这个。”苏谨言又指了指另一盘菜。
"这是什么,也是肉菜么?”权英爱夹起了一片,有些好奇的观察起来。
"直接说出来就没意思了,你猜猜看?”苏谨言神秘一笑,做了个‘不妨一试’的手势。
嘴里有股淡淡的肉味,像是猪皮,却又没有猪皮那种胶质一般的口感,脆生生的,像是木耳,又有点像是脆骨。权英爱琢磨了好半晌,还是找不到答案,最终只能无奈的摇了摇头。
"猜不到吧。”苏谨言着才嘿嘿一笑,公开了正确答案:"其实这是猪耳朵。在我们华国,这是最受欢迎的下酒菜之一。”
南韩人很喜欢吃猪头肉做的汤饭,但却几乎没人吃过猪耳朵。
权英爱也是一样,一听苏谨言说的答案,她十分意外的瞪大了眼睛:"猪耳朵?我没听错吧,你说的是……耳朵?”
"对啊,没想到吧。”苏谨言笑着点了点头:"说起来,为了买几个猪耳朵,我们真的费了不少力气。拢共就买到六个,大部分都卖出去了,就剩了这么点儿。呵呵,本来我还打算留着,等收工后我们自己下酒吃。也就你们了,换了其他客人,我才不会拿出来呢。”
"是么?那我再来一片。”物以稀为贵。因为苏谨言的话,忽视了心中对‘猪耳朵’的那点儿膈应,权英爱又夹起了第二片,塞进嘴里慢慢品尝起来。
"确实挺适合下酒哈。”姜成贤也尝出了味道来:"吃了两片,我还真有点儿想要喝酒了。”
"还在拍摄呢。”指了指角落里的固定摄像机,权英爱没好气的翻了个白眼:"成贤oppa,注意点儿,别把人丢到华国去了。”
"我就是说说,说说都不行么?”正是因为面前就有摄像机,姜成贤故意嘟囔了两句:"天天管这管那,我好歹也是你的前辈,不要面子的么?真是的,你嫂子都没你管的严……”
"嗯?”
"呃,我什么都没说哈。”
看到姜成贤被权英爱管的死死的,一句话都不敢说,跟着过来的那几位后辈都忍不住笑了起来。
此时,厨房里的洪磊和施钦南已经炒好了几个菜,连同蒸笼里的扣肉一起,放在托盘里端了出来。
"来来来,洪老师,施老师,还有薇薇姐你们三个,都过来坐下吧。”苏谨言一边招呼一边起身,从边上拖来了一张桌子,跟姜成贤几人坐的这张拼在一起,凑成了额一张长方形的大桌:"我来做一下介绍哈,先从洪磊老师开始吧。成贤哥,英爱姐,还有几位,这位是我在华国娱乐圈里认识的朋友,洪磊洪老师,他是……”
先把‘中餐厅’里这几位向姜成贤等人做了个介绍,反过来,再把姜成贤和权英爱介绍给洪磊等人,因为人数比较多,中间还要留点儿时间让陆鸣通译,一圈介绍完,花了苏谨言好几分钟的时间。
"认识了就是朋友。”作为店长,洪磊带头招呼起来:"韩语我也不会说,说中文吧,你们又不一定听得懂。索性,咱们少说几句,多吃菜。来来来,别客气,都吃都吃。”
有苏谨言之前那句‘不用考虑菜单’的话垫着,施钦南和洪磊做这几道菜时,彻底放开了手脚。
打乱了配料,做了三道菜单上没有的。
再想着食材省下了也是浪费,他们下料时那叫一个豪放,结果菜做出来,分量也多的有点夸张。
没见过的新鲜菜,味道很好吃,量也够大……吃起来,这份爽快又陶醉的感觉,真的非同一般。
唯一美中不足的,就是席间没有酒水。
"那个,谨言老弟,拍了这么久,分量凑得差不多了吧?”又吃了一会儿,姜成贤实在是忍不住了,悄摸摸的向苏谨言搭话问了一句。
"嗯?”一时间,苏谨言没能搞明白姜成贤的意思。
"我的意思是,拍的差不多了,是不是可以把机器关掉了?”指了指桌上的这些菜,姜成贤稍稍有些不好意思的挠了挠头:"不瞒你说,我现在已经馋的不行了,真的很想来一口~。”
姜成贤一边说话,一边虚握右手,用拇指和食指圈了个圈,接着身体的阻挡,背着镜头冲苏谨言做了个举杯灌酒的手势。
"哈哈哈哈。”明白过来,苏谨言笑了起来:"行,等着哈,我这就给你拿去。”
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